Hoy hemos charlado con Eric Holt, presidente de la asociación Food First y autor del libro “!Movimientos alimentarios unidos!”. Un libro que habla sobre “el modelo alimentario corporativo, que actualmente domina los sistemas alimentarios del planeta, es ambientalmente destructivo, financieramente volátil y socialmente injusto”. En palabras el autor “este libro más que una crítica es una ventana al pensamiento y a la acción de los movimientos sociales que luchan para que los sistemas alimentarios sean controlados democráticamente. Trata del surgimiento de alianzas para la transformación de nuestros sistemas alimentarios”.

 

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